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男の料理教室見学記　（森　優美子）

• 日時：10月19日（水）
• 参加者：12名
• 講師：山田紀子先生
• 主催：福祉環境部会

秋たけなわの一日、福祉環境部会主催の初めての「男の料理教室」が催されたので見学してきました。

参加者の年齢は50代から70代までで、仕事をリタイヤされた方、単身赴任の経験者の方などです。料理の経験、年齢、参加目的はさまざまですが、皆様真剣に食材に向き合い、料理されていました。また、協力して一つのものを完成させるということで連帯感も生まれたようで、試食の時間になると皆様すっかりうちとけて和気あいあいとした雰囲気でした。

参加者からうかがった感想は次のようなもので、主婦にとってはうれしいものもあります。

「時間がたつのが早かった」

「味付けや盛り付けの仕方が勉強になった」

「もっと惣菜的なものも習得したい（ひじきの煮物など）」

「今までは妻が料理をしているのを座って待っていたが、なにか自分でもできることを今後は手伝いたい」

最後に山田先生にうかがったところ、「男性は複数の料理を同時進行で作るのはやや苦手だが、料理への先入観もなく、白紙の状態なのでかえって教えやすい面もある」とのご意見でした。福祉環境部会では、第二弾として2月頃に開催の予定です。若年層の男性からは「土曜、日曜にも開催してほしい」との要望もあるようです。

（レポート：広報部会　森優美子）